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    东北当地特产冻梨,爽口又好吃

    时间:2020-01-23 06:54:25  来源:繁华落尽的春秋  作者:

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          冻梨,又称冻秋梨,是东北的当地特产

           曾经北方的冬季,由于食品匮乏,也没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果,常温储存很快就会烂掉,所以冻起来,就可以减缓腐烂的速度,利于储存。

           东北的冬天都有暖气,在家里其实也并不是特别冷,在家里暖和的时候,吃上一口冻梨,就像夏天天气热的时候,吃上一口雪糕那样舒服。

            冻梨的食用方法是:把常温的梨冰冻变成乌黑色,等到食用时,把冻梨放进凉水中浸泡,咱们东北人管“化冻”叫“缓”或“消”,等待化透,“缓”时,梨上会出现一圈冰,把冰弄碎,等冻梨软了就可以吃了。

          冻梨的口感冰凉甜蜜,爽口又好吃。 •

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