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    特产蓝莓的特性

    时间:2019-12-31 06:45:40  来源:  作者:

            特产蓝莓,又名越橘,属杜鹃花科乌饭树(越橘)属,为多年生落叶或常绿灌木,栽培学上属小浆果类果树,原产北美洲,人工驯化栽培始于1900年前后,是具有较高经济价值和广阔开发前景的特种果树。

           1、植物学特性

           特产蓝莓的树高因种类不同而有所区别,从几厘米到几米不等。花为总状花序,单花坛状或钟形,花瓣白色或粉红色,4-5裂。果实多为蓝色,被有白色果粉,直径0.5-2.5厘米,圆形或扁圆形。叶为单叶,互生,长圆形至卵形,边缘多数具齿,无托叶。根多为细纤维根,根毛很少或没有。

            2、生物学特性

           ⑴物候期:在泰安地区,高丛蓝莓一般3月底萌芽,4月上中旬开花,花期持续2星期以上,5月底至6月底为果实成熟期,11月上旬落叶。 ⑵生长结果习性:蓝莓新梢在生长季有两次生长高峰,分别形成夏梢和秋梢;花芽着生在枝条顶部的1-10节,每个花芽有1到数朵单花,同一结果枝一般基部的花先开,顶部花晚开;授粉后多数花朵能坐果,果穗为穗状;花芽分化始于新梢第一次停长,持续时间较长,可至9月份;栽后第2年开始开花结果,第5年进入丰产期,单株产量3-6千克。 ⑶果实经济性状:果实属小浆果,平均单果重0.5-2.5克,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且有清爽的香气,既可鲜食,又可加工成果汁饮料、果酒、糖果、小食品等,总糖含量为8.6-11.3%,总酸含量为0.90-1.45%,除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外,还含有泥克酸、SOD、黄酮等特殊成分。 ⑷适应性及抗逆性:蓝莓适应性比较强,温带、寒带、热带及亚热带均有分布,耐干旱、瘠薄,尤其耐寒性特强;但对土壤条件要求较为严格,尤其是土壤pH值,适宜范围为4.5-5.5,pH值过大,会出现缺铁黄化、生长受抑现象。

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